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[主观题]

生物价中储留氮的计算公式为A.食物氮-尿氮-粪氮B.食物氮-粪氮-粪代谢氮C.吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

生物价中储留氮的计算公式为

A.食物氮-尿氮-粪氮

B.食物氮-粪氮-粪代谢氮

C.吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

D.吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

E.吸收氮-尿氮-粪氮

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第1题

蛋白质生物价的计算公式为()

A.生物价=吸收氮×100%

B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)

C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

D.生物价=储留氮/吸收氮×100

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第2题

蛋白质生物价的计算公式是

A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%

B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%

C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%

D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%

E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%

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第3题

蛋白质生物价的计算公式是

A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%

B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%

C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%

D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%

E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%

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第4题

储留氮是指()

A.储留氮=食物氮-粪氮

B.储留氮=食物氮-尿氮

C.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)

D.储留氮=消化率×生物价

E.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

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第5题

(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。A.生物价B.消化率C.表观消化率D.净利用率

(储留氮/吸收氮)×100%是蛋白质__________的计算公式。

A.生物价

B.消化率

C.表观消化率

D.净利用率

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第6题

蛋白质生物价的计算公式为()

A.吸收氮/储留氮×100

B.摄入氮/储留氮×100

C.储留氮/摄入氮×100

D.储留氮/吸收氮×100

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第7题

蛋白质生物价的计算公式是

A、储留氮/吸收氮×100

B、吸收氮/储留氮×100

C、摄入氮/储留氮×100

D、吸收氮/摄入氮×100

E、储留氮/摄入氮×100

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第8题

评价食物蛋白质营养价值的公式(储留氮/吸收氮)×100表示的是 。

A.蛋白质的净利用率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的消化率

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第9题

评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

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第10题

7、评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

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