蒸馏酒中可能存在的有害物质是A．甲醇 B．杂环胺 C．镉 D．黄曲霉毒素 E．N-亚硝基化合物

A.黄曲霉毒素

B.亚硝酸盐

C.甲醇

D.氰化物

E.杂醇油

A.甲醇

B.杂醇油

C.醛类

D.亚硝胺

A.甲醇

B.亚硝酸盐

C.硝酸盐

D.霉菌毒素

杂醇油指的是

A．酒中的甲醇

B．酒中的乙醇

C．蒸馏酒中的甲醛

D．蒸馏酒中高级醇的混合物

E．油脂中存在杂质

A、甲醇

B、杂醇油

C、氢氰酸

D、真菌

E、重金属

啤酒中可能存在的有害物质是

A．甲醇

B．杂环胺

C．镉

D．黄曲霉毒素

E．N-亚硝基化合物

白酒在蒸馏过程中，酒尾中含量较高的毒性成分是

A.甲醇

B.甲醛

C.甲酸

D.杂醇油

E.铅

我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定，原因是

A.醛类毒性很低

B.生产过程中不会产生醛类

C.醛类在糖化过程中可以分解

D.采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类

E.醛类是甲醇的代谢产物，因此只规定甲醇含量即可

A.甲醛

B.甲醇

C.杂醇油

D.甲酸

E.铅