题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。

A.主人

B.客人

C.主宾

D.陪同

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更多“在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人…”相关的问题

第1题

中餐宴会服务中服务员应做到的“五了解”指的是了解客人风俗习惯、生活忌讳、特殊需求、（）、主宾和主人的特殊爱好等。

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第2题

接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到“八知”、“三了解（）

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第3题

宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。（)

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第4题

在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？

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第5题

餐厅服务员接待宾客服务准备中，应做到“六知三了解”，（)不是三了解的内容。

A.了解宾客风俗习惯

B.了解宾客生活忌讳

C.了解宾客姓名

D.了解宾客的特殊需要

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第6题

在宴会服务中，服务员应熟记上菜顺序，无需了解菜肴的烹调方法。（)

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第7题

在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足()，也要均匀照顾其他客人。

A.女士

B.主人

C.主宾

D.宾客

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第8题

服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“五了解”。（）

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第9题

在明确宴会的接待计划、会间休息时间的安排以及所计划的菜单等方面，销售部和前厅部都应做到清楚了解。（)

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第10题

餐厅服务员在接待不同顾客时应做到生人熟人一样热情。（）

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