题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（)及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
A.问候客人
B.抚摸客人
C.安慰客人
D.责备客人
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A.问候客人
B.安慰客人
C.责备客人
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第2题
4、有关斟酒的注意事项，表述正确的是
A.斟酒时不能站在客人的左侧，不准左右开弓，不准隔位斟，禁止反手斟。
B.斟酒时不宜太急速，要注意控制酒遗的流出的速度。
C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒。
D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干。
第3题
4、有关斟酒的注意事项，表述正确的是（）。
A.斟酒时不能站在客人的左侧，不准左右开弓，不准隔位斟，禁止反手斟。
B.斟酒时不宜太急速，要注意控制酒遗的流出的速度。
C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒。
D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干。
