题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
固体肉味香精有头香弱、体香强的特点。()
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第4题
A.用作头香的香料挥发性好、留香时间短,代表了香精的特征香韵
B.用作体香的香料,为中等挥发度,能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致
C.用作基香的香料是高沸点的香料
D.可以用定香剂作为香精的基香
第6题
A.主香剂一般只用一种香料,以突出其主体香韵
B.和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同
C.修饰剂的香料香型应和主香剂的香型相同
D.定香剂可以是有香物质,也可以是无香物质
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