题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
评价食物蛋白质利用率的指标为:()
A.生物价
B.氨基酸分
C.蛋白质功效比
D.蛋白质消化率
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A.生物价
B.氨基酸分
C.蛋白质功效比
D.蛋白质消化率
第6题
衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有
A.生物价
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.以上都是
第8题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质表观消化率、
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