关于牛奶,说法错误的是()
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
B.牛奶中含有丰富的乳糖
C.牛奶中含有丰富的钙和铁
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
B.牛奶中含有丰富的乳糖
C.牛奶中含有丰富的钙和铁
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素
第1题
A.牛奶中酪蛋白含量高,乳清蛋白含量较低,母乳中则反之
B.牛奶中乳糖的含量高于母乳
C.牛奶属于贫铁食物,而母乳中含铁量丰富
D.牛奶中钙的含量低于母乳
第2题
A.a2牛奶可以提供普通牛奶能够提供的健康和营养方面的所有好处
B.a2牛奶的额外好处来自于天然的全A2β-酪蛋白,而完全不含A1β-酪蛋白
C.有助于婴幼儿的认知,消化和免疫功能
D.以上都是对的
第3题
A.对于胎龄<34周、出生体重<2000g的早产儿,如果有母乳喂养,可添加母乳强化剂
B.母乳不足或无法采用母乳喂养的早产儿,可考虑应用早产儿配方或早产儿过渡配方
C.如果早产儿存在其他病理情况,可考虑应用符合该疾病类型的配方粉,如无乳糖配方粉、水解蛋白配方粉、氨基酸配方粉等
D.对于确诊或疑诊为牛奶蛋白过敏的婴儿,母乳喂养婴儿的母亲回避牛奶蛋白及奶制品
E.牛奶蛋白过敏的婴儿人工喂养可给予深度水解蛋白配方粉。如腹泻为主要表现的给予含乳糖配方粉
第4题
A.A2蛋白质对消化道健康和认知表现都有正面影响
B.饮用牛奶后出现胃肠道不适可能源自A1β-酪蛋白的摄入而不是乳糖
C.自认为乳糖不耐受的人不可以喝A2牛奶
D.饮用只含A2β-酪蛋白的牛奶可以减少或消除饮用普通牛奶而导致的急性胃肠道症状
第5题
A.乳糖不耐受是宝宝对乳糖过敏,和牛奶蛋白过敏的症状很像
B.乳糖不耐受是孩子肠道内缺乏乳糖酶,无法消化吸收奶类中的乳糖导致的乳糖在肠道内发酵产生的气体,腹胀,腹痛,甚至出现拉肚子
C.牛奶蛋白过敏是孩子无法耐受牛奶中的蛋白质产生的一连串的过敏反应
D.牛奶蛋白过敏可能引起皮肤荨麻疹
第8题
A.诱导耐受是主要处理方法
B.食物激发(OFC),尤其是双盲对照食物激发是诊断CMPA的金标准
C.牛奶蛋白过敏(CMPA)是最常见的食物过敏
D.临床表现及发生机制个体差异极大
E.饮食回避是主要处理方法
第9题
A.母乳蛋白质以乳清蛋白为主,在婴儿胃中形成细小乳凝块,有利于消化
B.母乳中饱和脂肪酸较多,利于婴儿神经系统发育
C.母乳中钙含量虽然低于牛乳,但钙磷比例适当(2:1),钙吸收率高于牛乳
D.母乳中铁含量与牛奶相似,但吸收率高于牛乳
E.母乳中电解质浓度较低,易被婴儿吸收
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