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[主观题]

()是凤型酒第一次出酒的过程。

A、立窖

B、圆窖

C、顶窖

D、破窖

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第1题

凤香型白酒破窖的特点是()

A.第二次出酒

B.第一次出酒

C.入池四甑大楂

D.入池五甑大楂

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第2题

顶窖是凤型白酒生产的第二轮发酵,第二次出酒,没有丢糟。()
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第3题

凤型酒立窖总共有()排。

A、1

B、2

C、3

D、4

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第4题

凤香型白酒立窖的特点是()

A.首轮发酵生产

B.只有三甑大楂

C.不出酒

D.只有四甑大楂

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第5题

插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产,不投入粮食,只蒸馏取酒。()
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第6题

圆窖生产时凤型酒窖池中总共有五甑酒醅。()
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第7题

挑窖是凤型酒生产的最后一轮生产,只蒸馏酒,不加粮、不加曲,不加辅料,没有晾床操作。()
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第8题

凤香型白酒顶窖的特点是()

A.入池四甑大楂,一甑插糠

B.第三次出酒

C.第三排生产

D.第二次出酒

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第9题

凤型酒破窖有()甑酒醅入池。

A、5

B、4

C、3

D、2

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第10题

下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。

A、挑窖

B、插窖

C、圆窖

D、顶窖

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