题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（)。
A、咖啡厅
B、酒吧
C、中餐厅
D、西餐厅
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A.中式菜点、茶水和服务
B.中西式菜点、茶水和服务
C.中西式菜点、饮料和服务
D.中式菜点、饮料和服务
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第4题
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
A.服务周到，热情细致
B.讲究效率，轻松愉快
C.主题鲜明，风格独特
D.生产环节多，管理难度大
第6题
中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等，要做到服务标准化，布置 ________ 化、操作 _________ 化。
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第8题
菜点外围质量要求主要体现在两个方面：一是要求餐厅能够提供给顾客品尝美味菜点的最佳环境，二是提供合理而完美的（)。
A.价格和服务
B.安全和美味
C.规格标准
D.营养标准此题为单项选择题。
