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[判断题]

形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛，给人以美的享受。（)

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第1题

形状各异的餐巾花摆放在餐台上，美化了餐台，给人以美的感受，但起不到（)作用。

A.服务员服务技能的展示

B.增添庄重热烈的气氛

C.体现餐厅菜肴的价格

D.对客人的美好祝愿

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第2题

形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛（)。

A.给人以美的享受

B.提高了消费者的消费标准

C.是服务员向客人索要小费的暗示

D.是消费者权力和地位的象征

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第3题

餐巾折花是一种无声的形象语言，餐台上摆放的各种花型能表达宴会的主主题，起到沟通宾主之间感情的作用。

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第4题

餐巾折花是一种无声的形象语言，餐台上摆放的各种花型能表达宴会的主主题，起到沟通宾主之间感情的作用。（）

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第5题

餐台上摆放餐巾花时应突出（)。

A.花型正面

B.主宾席位

C.主人席位

D.贵宾席位

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第6题

餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品;餐巾可以装饰美化餐台;餐巾花可以烘托就餐气氛;餐巾花的摆放可标示出主宾的席位。（)

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第7题

举办大型宴会时，每桌的餐巾花形要求折叠各异。（)

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第8题

在餐台上将不同品种但形状相似的花型错开，对称摆放，避免单调。（）

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第9题

餐巾花友谊花篮应摆放在主人位.（）

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第10题

将折好的餐巾花插于水杯中，摆放在葡萄酒杯的右侧。（)

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