文艺界人士就餐要求菜鲜嫩、（)、口味要避酸辣、免刺激。

A.要避酸辣

B.要求鲜甜

C.浓汁厚味

D.肥厚香浓

A、要求菜肴鲜嫩

B、营养价值高

C、喜欢带刺激的菜品

D、喜欢吃蔬菜

A.喜欢鲜嫩的菜肴

B.高脂肪的菜肴

C.喜欢酸辣的菜肴

D.喜欢清淡的菜肴

A.提倡在家吃饭，学习少盐烹饪知识和技能，培养全家清淡口味和习惯

B.小小盐勺用起来，家庭用盐要适量

C.不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐

D.从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食

E.在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配

A、无香味

B、无腥味

C、无鲜味

D、无咸鲜味

A.烹调讲究鲜嫩，口味清淡

B.选料注重海鲜及各式蔬菜

C.菜量要求多而精，调味时较多用酒

D.调味品大都放在餐台上由客人自己选用

A.口味

B.器皿

C.营养价值

D.就餐场所

A.就餐时间相对集中

B.就餐人数稳定

C.就管标准和菜式基本统一

D.口味要求一致