题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（）。

A.七成酒三成沫

B.六成酒四成沫

C.八成酒二成沫

D.九成酒一成沫

查看答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（）。”相关的问题

第1题

为客人斟倒第一杯啤酒时应是八成酒液二成泡沫。（)

点击查看答案

第2题

斟啤酒或汽泡酒时应将酒液沿杯壁注入到杯中。（)

点击查看答案

第3题

关于啤酒服务下列说法不正确的是（）。

A.啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏

B.啤酒中采用捧斟法

C.斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下

D.杯中啤酒还剩1/3时，要及时给客人添杯

点击查看答案

第4题

有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是___①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中

A.①③②

B.①②③

C.②①③

D.③①②

点击查看答案

第5题

尝酒时，酒进入口腔中味消失慢，当前杯酒样的味还没有完全消失时，又尝下一杯酒样，就会产生（)

A、顺序效应

B、顺效应

C、后效应

点击查看答案

第6题

斟茶不宜斟得过满，应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。（)

点击查看答案

第7题

灌酒时出现“翻沫”，（）是其主要原因之一

A.因泄漏造成瓶内背压低

B.瓶内背压太高

C.酒缸内液位太低

点击查看答案

第8题

倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇

倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是()。

点击查看答案

第9题

白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前,均要先在主人的酒杯中斟入（）杯酒,请主人品评酒质,得到主人认可后才能依次为其他客人倒酒

A.1/4

B.1/5

C.1/6

D.1/7

点击查看答案

第10题

服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

点击查看答案

第11题

由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（)。

A.酒类品牌

B.斟酒标准

C.酒的售价

D.酒水分类

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信