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第1题
用感官鉴定是鉴定油脂时一般使用的方法（）
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第2题
对烹调原料进行质量鉴别时，感官鉴定法是一种简单易行的方法，若采用打蛋法鉴定蛋的鲜度，如果蛋黄突起较高，说明蛋越新鲜。()
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第3题
对烹调原料进行质量鉴别时，感官鉴定法是一种简单易行的方法，若采用打蛋法鉴定蛋的鲜度，如果蛋黄突起越高，说明蛋越新鲜。()
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第4题
日常购买蜂花粉，主要凭感官检验或简单检验，即（)等方式，可初步鉴别出蜂花粉质量的高低。
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第5题
铁运（1999)103号《铁路电力管理规则》规定：电力设备鉴定是掌握设备质量，做好设备检修的重要依据，电力设备秋季鉴定每年一次。（)
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第6题
铁运（1999）103号《铁路电力管理规则》规定：电力设备鉴定是掌握设备质量，做好设备检修的重要依据，电力设备秋季鉴定每年一次（）
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第7题
职业技能鉴定是一项专业性很强的工作，建立一支门类齐全的专家队伍来支持职业技能鉴定的各类工作，是保证职业技能鉴定质量的必要基础（）
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第8题
职业技能鉴定是一项专业性很强的工作，建立一支门类齐全的专家队伍来支持职业技能鉴定的各类工作，是保证职业技能鉴定质量的必要基础。（）
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第9题
职业技能鉴定是一项专业性很强的工作，建立一支门类齐全的专家队伍来支持职业技能鉴定的各类工作，是保证职业技能鉴定质量的必要基础。（)
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第10题
外观质量鉴定是运用人的感觉器官，通过看、听、摸和（)来鉴定的
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