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[单选题]

餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助,服务内容主要有()。

A.辅助性设备设施

B.使餐饮服务易于实现的产品

C.明显的服务

D.隐含的服务

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第1题

下列属于服务环境质量的有()

A.独具特色的餐厅建筑和装潢

B.布局合理且便于到达的餐饮服务设施和服务场所

C.充满激情并富于特色的装饰风格

D.洁净无尘、温度适宜的餐饮环境和仪表仪容端庄大方的餐饮服务人员

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第2题

厨房工作人员健康证和餐饮卫生许可证,应在餐厅集中上墙管理,以便服务对象监督。()
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第3题

关于餐饮服务设施,酒店包厢只在二楼,早餐厅在一楼()
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第4题

接待研学旅行者的餐厅必须具备餐饮服务许可证,营业执照近三年内无责任事故和不良诚信记录,其工作人员均有健康证()
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第5题

下列不属于餐饮产品中有形产品的是()。

A.菜肴酒水的造型

B.餐厅外观

C.服务设施

D.餐厅的声誉

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第6题

下列项目免征营业税的有()。

A.高校后勤实体经营学生公寓和教师公寓及为高校后勤服务而获得的租金和服务性收入

B.社会性投资建立的为高校学生提供住宿服务并按高教系统统一收费标准收取租金的学生公寓,其取得的租金收入

C.设置在校园内的实行社会化管理和独立核算的食堂,向社会提供餐饮服务获得的收入

D.高校后勤实体利用学生公寓或教师公寓等高校后勤服务设施向社会人员提供服务而获得的租金和其他各种服务性收入

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第7题

菜单既是向宾客介绍餐饮经营商品的目录单,同时又是指挥、安排和组织餐饮生产与餐厅服务的计划任务书。()
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第8题

不得开具增值税专用发票的有某餐厅向消费者个人提供餐饮服务。()
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第9题

【单选题】场地考察的主要内容()。 ①基础设施②服务设施③住宿④餐饮⑤场地工作人员⑥安全⑦费用

A.①②③④⑤⑥⑦

B.①②③④⑥⑦

C.①②⑤⑥⑦

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第10题

菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价
格的产品目录。()

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