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[判断题]

接待研学旅行者的餐厅必须具备餐饮服务许可证,营业执照近三年内无责任事故和不良诚信记录,其工作人员均有健康证()

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第1题

饭店之所以称其为饭店,必须具备的基本条件是()

A.它是一个建筑物或由一组建筑物组成的接待设施

B.它必须能够提供住宿设施,也往往提供餐饮和其他服务设施

C.它的服务对象是公众,既包括外来的旅行者,也包括当地的社会公众

D.它是商业性的,以营利为目的,所以使用者要支付一定的费用

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第2题

开设餐厅必须具备一定的场所,即具有一定的接待能力的餐饮()和设施

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第3题

研学旅行承办方在开展用餐安全隐患排查时,需要检查()

A.餐厅资质

B.用餐环境

C.餐厅接待能力

D.餐厅设施设备

E.过往菜品留样情况

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第4题

插花在餐饮服务中,体现着餐厅服务的级别与接待的档次。()
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第5题

必须同时具备()、()、()、()、()条件的组织才可以被称为饭店

A.是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所

B. 必须提供住宿功能以及餐饮、娱乐等其他服务项目

C. 服务对象是公众

D. 是商业性的企业

E. 是以营利为目的

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第6题

以下哪项职责是研学旅行策划与管理初级人员必须具备的()
以下哪项职责是研学旅行策划与管理初级人员必须具备的()

A.安全管理

B.教学辅导

C.服务管理

D.教学指导

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第7题

能反映一家餐厅的接待能力,既是餐饮部赖以生存的基础,也是餐饮05劳务服务之依托的是()。

A.菜肴

B.服务人员

C.厨师

D.设备设施

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第8题

研学旅行供应方指与研学旅行承办方签订合同,直接提供旅游地接、景区(研学基地)、交通、住宿、餐饮、研学课程、保险等服务的机构。()
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第9题

研学课程需求调查内容中,()指研学课程活动中服务保障环节的标准,反映了学校对研学课程服务品质的要求。

A.接待任务

B.课程需求

C.基本信息

D.接待标准

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第10题

下列属于研学旅行供应方服务资质能力要求的是()。

A.应具备法人资质

B.应具备相应经营资质和服务能力

C.应与主办方签订旅游服务合同,按照合同约定履行相应义务

D.应与主办方或承办方签订旅游服务合同,按照合同约定履行相应义务

E.必须具备法人资质的旅行社

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第11题

在研学旅行用餐安全隐患排查中,餐厅必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定。()
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