更多“烹饪原料是指可供烹饪加工应用的具有一定______的物质材料…”相关的问题
第1题
畜类原料是指可供烹饪加工的哺乳动物原料及其制品（）
点击查看答案
第2题
烹饪原料的可食性是指原料必须满足（）的条件。
A.必须无毒无害
B.必须有助于营养素的充分吸收
C.具有良好的感官性状
D.必须满足人们的生理、心理需求
E.可供给人体各种营养素
第3题
烹饪原料，是指运用于烹饪，具有一定食用价值的物质材料（）
点击查看答案
第4题
作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（)。
A.价格低廉
B.产量大，分布广泛
C.具有良好感官性状
D.具有一定的保健功效
第5题
烹饪原料的可食性是指原料必须满足（)的条件。
A.必须无毒无害
B.必须有助于营养素的充分吸收
C.具有良好的感官性状
D.必须满足人们的生理、心理需求
E.可供给人体必需的各种营养素
第6题
刀法是指将烹调（)加工成一定形状时所采用的各种不同的运刀技法。
点击查看答案
第7题
烹任原料是指可供烹任加工应用的具有一定（)的物质材料。
点击查看答案
第8题
热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。（)
点击查看答案
第9题
热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含()等烹饪方式加工而成的食品等。
点击查看答案
第10题
烹饪原料是通过()制作烹饪制品的原料，即与食品工业加工制作食品的原料有一定的区别。
点击查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
