下列选项中关于复合味精的正确叙述是______。
A.是味精的第二代产品
B.含有鲜味极强的核酸类物质
C.含有天然食物提取物
D.含有谷氨酸钠成分
E.品种有牛肉精、鸡肉精、蔬菜精等
F.是一种复合鲜味调料
A.是味精的第二代产品
B.含有鲜味极强的核酸类物质
C.含有天然食物提取物
D.含有谷氨酸钠成分
E.品种有牛肉精、鸡肉精、蔬菜精等
F.是一种复合鲜味调料
第2题
A.是味精的第三代产品
B.含有鲜味极强的核酸类物质
C.含有谷氨酸钠成分
D.是普通味精鲜味的两倍
E.只能用于冷菜调味
F.是一种复合鲜味调料
第5题
A.选用动物性原料,需要经过前期油炸热处理
B.卤汁中的味型由多种香料复合调味
C.卤汁的颜色有红色和白色之分
D.卤汁中的主要调料是面酱或黄豆酱
E.将原料在卤汁中浸泡入味
F.卤汁在夏季只能使用一次
第6题
A.复合地基承载力特征值一般不宜超过160kPa
B.石灰材料应选用新鲜生石灰块
C.石灰桩宜留500mm以上的孔口高度,并用含水量适当的黏性土封口,封口材料必须夯实,封口标高应略高于原地面
D.石灰桩加固地基竣工验收检测宜在施工完毕14d后进行
第7题
关于索引的叙述,下列选项不正确的是()。
A.VFP支持两种索引文件:复合索引文件和单索引文件
B.实现索引查询必须满足以下条件:打开数据库;打开索引文件;确定控制索引文件;对于复合索引文件还需确定控制文件
C.打开和关闭索引文件均使用SET INDEX TO命令
D.索引文件不随库文件的关闭而关闭
第8题
关于索引的叙述,下列选项不正确的是()
A.Visual FoxPro支持两种索引文件:复合索引文件和单索引文件
B.实现索引查询必须满足以下条件:打开数据库;打开索引文件;确定控制索引文件;对于复合索引文件还需确定控制索引
C.打开和关闭索引文件均使可用SET INDEX TO 命令
D.索引文件不随表文件的关闭而关闭
第9题
A.内容构成具有复合性
B.权利处分具有一体性
C.标的物是特定的实体,而非空间
D.是人与物的关系和人与人的关系的结合
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