第1题
第2题
A.动物性原料
B.植物性原料
C.荤素搭配原料
D.素荤搭配原料
第3题
A.炒虾仁
B.炒鱼米
C.炒蟹粉
D.炒芙蓉蛋
第4题
第5题
第6题
第7题
雪花蟹斗中填放的主料是()。
第8题
滑炒是原料中的主料经过油滑熟处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。()
第9题
A.象牙里脊、松子鱼米
B.青椒鱼丝、炒蝴蝶片
C.银芽鸡丝、清炒虾仁
D.酱爆羊肉、尖椒牛柳
第10题
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