更多“感官鉴定法是凭借____,通过感觉器官,对烹饪原料的外观特征…”相关的问题
第1题
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过____,对烹饪原料的外观特征及性质进行的检验。
点击查看答案
第2题
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的()及性质进行的检验。
点击查看答案
第3题
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过视觉和触觉对原料色彩及质地进行的检验。
点击查看答案
第4题
感官鉴定法的含义是凭借实践经验和理性知识,通过视觉和触觉对原料色彩及质地进行的检验。()
点击查看答案
第5题
凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫()。
A.理化鉴定法
B.生物鉴定法
C.感官鉴定法
D.综合鉴定法
点击查看答案
第6题
感官鉴定法是借助人体感觉器官,结合平时积累的实践经验对商品进行鉴定的方法()
点击查看答案
第7题
()是利用人的感觉器官,对商品构造、质地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等进行鉴定的方法。
A.感官鉴定法
B.理化鉴定法
C.生物鉴定法
D.机械鉴定法
点击查看答案
第8题
通过检查商品的色泽、包装、标签等来评价商品质量的方法是()
A.感官鉴定法
B.生物鉴定法
C.理化鉴定法
D.化学鉴定法
点击查看答案
第9题
感官鉴定法就是通过视觉和嗅觉判定原料的外部品质。()
点击查看答案
第10题
感官鉴定法是通过视觉和嗅觉来判定原料的外部品质。()
点击查看答案