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[主观题]

电热烘烤是以()为能源,通过红外线辐射使生坯成熟的方法。

A、红外线

B、电磁波

C、电

D、磁场

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第1题

电热烤是以电力能源,通过红外线()使生坯成熟的方法。

A.传热

B.传解

C.传导

D.辐射

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第2题

电烤箱的工作原理,主要是通过()等热传递方式将食品烘烤成熟上色的。

A.电磁波辐射

B.红外线辐射线

C.油脂的对流

D.热空气的对流

E.钢板的热传导

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第3题

单一加热中烘烤的成熟方法是()和电热烘烤两种。

A.明火烘烤

B.碳烘烤

C.煤气烘烤

D.辐射烘烤

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第4题

金属管状电热元件常用来作红外线辐射加热装置。()
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第5题

利用电热或红外线烤箱高热烘烤进行灭菌的方法属于()

A、煮沸消毒法

B、化学消毒法

C、干热灭菌法

D、医用酒精消毒法

E、高压蒸汽灭菌

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第6题

接触式温度测量仪有()。

A.膨胀式温度计

B.电热偶式温度计

C.红外线测温仪

D.全辐射温度计

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第7题

()利用电热元件将电能转换成为热能是以电为能源的炉具的发热形式
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第8题

利用电热元件将电能转换成为热能是以电为能源的炉具的发热形式()
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第9题

《精细化工企业工程设计防火标准》规定甲、乙类厂房(仓库)内必须采用明火、电热散热器和燃气红外线辐射供暖()
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第10题

烘烤是利用烘烤炉产生的高温,通过()三种传热方式使面点成熟。

A.传导

B.热空气

C.对流

D.热烤盘

E.辐射

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