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基酒在贮存前必须对酿酒班组生产的小坛酒进行和。

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第1题

（）一般是指刚蒸馏出来、由酿酒班组工人完成摘酒。临时入库、暂时陈酿（贮存）、未定待定级的酒。

A.基酒

B.原酒

C.一级酒

D.优级酒

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第2题

12、（）一般是指刚蒸馏出来、由酿酒班组工人完成摘酒。临时入库、暂时陈酿（贮存）、未定待定级的酒。

A.基酒

B.原酒

C.一级酒

D.优级酒

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第3题

12、一般是指刚蒸馏出来、由酿酒班组工人完成摘酒。临时入库、暂时陈酿（贮存）、未定待定级的酒

A.基酒

B.原酒

C.一级酒

D.优级酒

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第4题

基酒在陶坛中贮存时，酒面与坛口须留的距离（）。

A.5-10cm

B.10-15cm

C.15-20cm

D.20-25cm

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第5题

刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（）贮存最佳。陶坛是我国历史悠久的贮存容器。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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第6题

收曲酒基酒复核单信息包括（）

A.班组信息复核一致

B.级别信息复核一致

C.输酒管道对应级别信息复核一致

D.坛号信息复核一致

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第7题

刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（)贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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第8题

酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位（）

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第9题

酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。（）

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第10题

酒龄的定义：生产出来的酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。（)

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