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第1题
在其他条件不变的情况下，调粗咖啡的研磨度可以减少咖啡萃取时间的。（)
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第2题
在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡苦味会増加的是（)
A.咖啡研磨度调粗
B.咖啡粉用量减少
C.减小填压力度
D.提高咖啡萃取水温
第3题
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（)
A.咖啡研磨度粗可以缩短咖啡萃取时间
B.咖啡研磨度调租可以延长咖啡萃取时间
C.调节咖啡研磨度甜咖啡萃取时间的影响不大
D.如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细
第4题
当浓缩咖啡出现过度萃取，将怎样调整（）
A、将研磨度调粗
B、粉量减少
C、水温调低
D、压力调大
第5题
咖啡冲泡中,水温适当提高的条件是:
A.豆子很新鲜
B.研磨度磨得粗
C.烘焙度烘的浅
D.总萃取时间短
第6题
相对条件一样，如果希望冲出的咖啡苦涩味减少，我们可以如何调整冲煮方案？（）
A．研磨度调节更粗
B．降低冲煮时长
C．降低水温
D．以上都可以
第7题
当咖啡价格急剧升高时，在其他条件不变的情况下，对茶叶的需求量将（）
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第8题
在其他条件不变的情况下，当咖啡的价格急剧升高时，对茶叶的需求（)。
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第9题
在其他条件不变的情况下，当咖啡的价格急剧升高时，对茶叶的需求将( )。
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第10题
当咖啡价格急剧下降时，在其他条件不变的情况下，对茶叶的需求将（）。
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