A.酸价
B.黄曲霉毒素B
C.羰基价
D.过氧化值
第1题
A.酸价
B.丙二醛
C.过氧化值
D.羰基价
E.K值
第2题
下列不是用来评价油脂酸败的指标是
B.过氧化值
C.羰基价
D.丙二醛
E.苯并芘
第3题
下列不是用来评价油脂酸败的指标是()。
B.过氧化值
D.丙二醛
E.苯并(a)芘
第4题
油脂酸败常用的指标POV指的是
A.丙二醛
C.酸价
D.羰基价
E.二氧化硫
第5题
C.丙二醛
第6题
B.农药残留
E.有害金属
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