黑茶以“风味”为主，都具有微生物发酵的特征风味，香型难以准确形容，但必须____。

A．化学发酵

B．微生物发酵

C．乳酸发酵

D．酒精发酵

A.七子饼茶

B.湖南黑毛茶

C.广西六堡茶

D.普洱茶

A.不发酵茶

B.轻发酵茶

C.半发酵茶

D.后发酵茶

A.发酵条件不一样

B.发酵方式一致

C.黑茶是以微生物活动下进行发酵，红茶是多酚类酶氧化

D.红茶是以微生物活动下进行发酵，黑茶是多酚类酶氧化

A.湿热作用

B.光线作用

C.酶促作用

D.物理作用

A.黄茶

B.绿茶

C.黑茶

D.乌龙茶