题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

制冰机故障后冰块储存方式（）

A.购买冰块：储存于冷冻冰箱，开封后放置于清洁消毒后保鲜盒内（3天内用完），在保鲜盒外侧粘贴3天时间纸

B.购买冰块：储存于冷冻冰箱，开封后放置于清洁消毒后保鲜盒内（7天内用完），在保鲜盒外侧粘贴7天时间纸

C.散装冰块：用清洁消毒后的保鲜盒盛装，放置于冷冻冰箱内，7天内用完，在保鲜盒外侧粘贴7天时间纸

D.散装冰块：用清洁消毒后的保鲜盒盛装，放置于冷冻冰箱内，3天内用完，在保鲜盒外侧粘贴3天时间纸

答案

ABCD

购买冰块储存于冷冻冰箱开封后放置于清洁消毒后保鲜盒内（7天内用完）在保鲜盒外侧粘贴7天时间纸散装冰块用清洁消毒后的保鲜盒盛装放置于冷冻冰箱内7天内用完在保鲜盒外侧粘贴7天时间纸

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制冰机故障后冰块储存方式（）”相关的问题

第1题

制冰机不落冰原因（）

A.冰块过薄

B.冰块过厚

C.电磁阀损坏或压缩机故障

点击查看答案

第2题

制冰机使用一下说法正确的是（）

A.制冰机使用时做到随手关闭制冰机下端门口

B.制冰机取冰时，用制冰机自带白色冰铲取冰块放入干净量筒中，再倒入吧台储冰槽

C.制冰机取完冰块后，应随手及时将白色冰铲挂到相应位置，并且随手关闭制冰机

D.取完冰块后随意处置制冰机

点击查看答案

第3题

关于制冰机清洗消毒正确的是（）

A．清洁消毒后，制冰机头3板冰块需废弃

B．制冰机水槽不用拆洗，避免损坏

C．人力充足的情况下，可以在运营高峰期清洗

D．使用消毒水喷洒储冰槽后，必须用流动自来水冲洗干净

点击查看答案

第4题

下面哪一项不符合抽检冰块的操作步骤（）

A.使用洗手液洗手

B.冰铲、冰桶热水烫洗

C.拨开制冰机表层的冰块取制冰机中心位置的冰块

D.取用制冰机最表层冰块

点击查看答案

第5题

制冰机打烊清洁需清空储冰槽内的冰块（）

点击查看答案

第6题

制冰机，冰储藏柜仅用于冰块的储藏。决不用冰储藏柜冷却任何瓶子或容器（）

点击查看答案

第7题

以下哪些行为符合食品安全操作规范（）

A.伙伴未洗手消毒不戴手套从制冰机取冰块，员工使用自己的杯子在制冰机取冰

B.手触碰口罩后重新洗手消毒

C.多次试吃使用同一试吃工具

D.员工用擦过垃圾桶或拖把池等脏污区的毛巾直接擦拭吧台及备料间台面、食品或包材

点击查看答案

第8题

正确调整制冰机冰桥厚度的方法是：将冰块厚度感应器顺时针旋转，增加冰桥厚度；将冰块厚度感应器逆时针旋转，减少冰桥厚度（）

点击查看答案

第9题

如何从制冰机里取出冰块（）

A.使用不锈钢碗

B.使用在制冰机旁边，浸泡在消毒液的冰铲

C.使用高玻璃杯子

点击查看答案

第10题

制冰机周清的步骤包括（）

A.可拆卸零部件的清洁消毒

B.不可拆卸零部件的清洁消毒

C.自动清洁消毒程序

D.制冰机右侧控制箱、设备外部清洁

E.废除制冰机冰块

F.储冰槽内壁清洁

点击查看答案

第11题

冰铲放置：冰铲要专用的容器放置或放在制冰机内部的挂钩上，避免冰铲的手柄接触到冰块，造成交叉污染（）

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信