题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
原料使用前需洗净,蔬菜、肉类、水产品可以不用分池清洗()
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第3题
A.植物性食品原料、水产品原料可以在一个水池清洗
B.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗
C.动物性食品原料、植物性食品原料可以在一个水池清洗
D.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料不需要分池清洗
第4题
第8题
A.分别
B.分池
C.分时
D.分人
E.以上都不是
第9题
A.木材在运输过程中按照装车需要和消费者需求进行切割作业
B.按照客户需求对玻璃进行切割作业
C.水产品、肉类、蛋类的冷冻加工
D.将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求
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