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[主观题]

食品原料在使用前应洗净,动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗,并有明显标志

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第1题

食品原料在使用前应洗净,动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗,并有明显标志
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第2题

14、食品原料按食品材料的来源可分为()

A.植物性食品和动物性食品

B.农产品和畜产品

C.水产品和林产品

D.加工原料和特殊用途食品

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第3题

动物性食品包括以动物性食品为原料加工制造而成的食品。
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第4题

()是食品成本控制的第一个环节。

A.食品原料采购

B.食品原料保存

C.食品原料加工

D.食品原料配份

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第5题

《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》国家标准(GB15193.1-2014)的检验对象包括食品及其原料,食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品以及食品污染物。
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第6题

【多选题】以下情形不属于新食品原料的申报范围:

A.不具有食品原料特性;

B.已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)的;

C.国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的;

D.法规规定和新食品原料管理要求的。

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第7题

食品原料品原料、辅料和食品添加剂均带有包装,可以与农药化肥同车运送。
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第8题

食品原料品原料、辅料和食品添加剂的仓库出货顺序一般遵循先进先出的原则。
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第9题

2015年《食品安全法》规定:列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品。()
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第10题

食品原料品原料、辅料和食品添加剂的仓库出货顺序一般遵循先进先出的原则。
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