题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
橙汁烩鸭可以配炒面条及时令蔬菜()
答案
否
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第5题
制作橙汁烩鸭要把橙皮()。
A.与鸭子同时烩熟
B.切成细丝煮水
C.去净橙肉轧汁
D.用烧汁烩熟放入鸭肉内
第6题
制作橙汁烩鸭要先把鸭子()。
A.剁成块用开水烫一下
B.炸上色
C.烤上色
D.剁成块用油煎上色
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