题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

制作橙汁烩鸭要先把鸭子（)。A.剁成块用开水烫一下B.炸上色C.烤上色D.剁成块用油煎上色

制作橙汁烩鸭要先把鸭子()。

A.剁成块用开水烫一下

B.炸上色

C.烤上色

D.剁成块用油煎上色

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制作橙汁烩鸭要先把鸭子（)。A.剁成块用开水烫一下B.炸上色…”相关的问题

第1题

制作橙汁烩鸭要把橙皮（)。A.与鸭子同时烩熟B.切成细丝煮水C.去净橙肉轧汁D.用烧汁烩熟放入鸭肉内

制作橙汁烩鸭要把橙皮()。

A.与鸭子同时烩熟

B.切成细丝煮水

C.去净橙肉轧汁

D.用烧汁烩熟放入鸭肉内

点击查看答案

第2题

制作牛清汤要先把瘦牛肉（）。

A.剁烂

B.切成块

C.焯热水

D.切成片

点击查看答案

第3题

制作橙汁烩鸭的调料有橙子酒（）

点击查看答案

第4题

制作橙汁烩鸭的调料有苹果酒（）

点击查看答案

第5题

橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜（）

点击查看答案

第6题

橙汁烩鸭可以配炒面条及时令蔬菜（）

点击查看答案

第7题

橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。（）

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

制作香醋汁烤鸡在装盘时要把烤鸡剁成块。（）

点击查看答案

第9题

制作“金葱扒鸭”时，鸭子应该在()部位开膛。

A.背

B.腹

C.肋

D.颈部

点击查看答案

第10题

制作京葱扒鸭的工序有______。

A.油炸

B.蒸制

C.煎制

D.烩制

E.烧制

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信