题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

白酒是中国传统蒸馏酒,是从（）演化而来的

A.黄酒

B.啤酒

C.红酒

D.米酒

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第1题

白酒是中国传统()酒。

A.压榨

B.蒸馏

C.酿造

D.饮料

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第2题

赖茅酒经过8次（7)蒸馏烤酒，接酒温度在40°C，比一般白酒高出15°C，而取酒浓度比其他蒸馏酒低15%（V／V)（)

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第3题

液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒，再经串香，勾兑而成的白酒（）

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第4题

白酒是由__或__原料制成酒醅，经发酵、蒸馏、勾兑而得到的含高浓度乙醇产品。

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第5题

在白酒生产中，将酒精和其他挥发性物质从酒醅是提取出来，并排除有害杂质的操作过程叫蒸馏，俗称“烤酒”。()

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第6题

白酒是以含丰富淀粉的植物作为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成的酒品。（）

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第7题

蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对，错)。

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第8题

白酒是指以粮谷（一般指含淀粉）为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒（）

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第9题

据目前了解中国白酒的香味成分是__乙酯为主体，而国外的蒸馏酒是以高级醇类为主体。

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第10题

中国白酒香味是以（)为主体，而国外的蒸馏酒是以（)为主体。

中国白酒香味是以()为主体，而国外的蒸馏酒是以()为主体。

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