题目内容
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[判断题]
味通常分为单一味和怪味。（)
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单一味是由一种呈味物质构成的。()
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第6题
按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低，味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。（)
按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低，味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。()
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