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食品中存在的微生物主要是细菌.霉菌和酵母。()

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第1题

小曲所含的微生物主要是霉菌和酵母菌。()
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第2题

食品中常见的有害的微生物主要是细菌和()
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第3题

食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()

食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()

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第4题

糕点工厂空气浮游微生物主要是()A.青霉素B.大肠菌群C.霉菌D.乳酸菌

糕点工厂空气浮游微生物主要是()

A.青霉素

B.大肠菌群

C.霉菌

D.乳酸菌

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第5题

糖类致霉微生物主要是酵母菌、放线菌。()
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第6题

利用蔗糖、淀粉类原料进行乙醇发酵的微生物主要是酵母菌()
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第7题

引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是()。A.细菌B.放线菌C.病毒D.酵母菌

引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是()。

A.细菌

B.放线菌

C.病毒

D.酵母菌

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第8题

对青贮有益的微生物主要是()?

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.酪酸菌

D.霉菌

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第9题

啤酒发酵生产中利用的微生物主要是纯培养的()

A.根霉

B.假丝酵母

C.米曲霉

D.啤酒酵母

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第10题

酸性食品不容易腐败变质,因而耐酸的酵母、霉菌在酸性食品中可阻止食品的腐败变质。()
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第11题

过氧乙酸是一种光谱高效杀菌剂,能杀死细菌、酵母、霉菌和病毒。()
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