以下关于隐患食材的说法哪些是正确的（）

A.隔墙离地10CM

B.先进先出

C.食材仓库温度保持在30℃以下

D.分类分区存放

A．散装食材需提供质检报告或食药监要求的其它售卖凭证

B．预包装食材必须可提供质检报告

C．无质检报告食材暂时可以售卖

D．质检报告需与食材匹配

A．电子秤上有售价的，可以不用另外制作价格公示牌

B．店内麻辣烫价格需在顾客可直接看见的区域进行公示，且公示价格与实际收取价格一致

C．单独售卖的食材需价格标准清晰

D．堂食售价可以自行调整

A.需要在解冻前用一次性连卷袋将食材进行密封

B.时间必须控制在2小时以内（需配备定时器）

C.使用前喷洒酒精（应注意要擦干水分）

D.开袋需用专用剪刀

A.食材储存场所应保持清洁整齐，定期通风，无霉斑、苍蝇、蟑螂等，不可存放有毒、有害物品（杀虫剂）及个人生活用品

B.食品接收后应分类分架放置，做到生食熟食分区

C.定期对冷冻设配进行清洁消毒处理，每日查看设备储存温度，并有登记

D.新冠疫情期间海鲜肉类使用应遵循先进先出、彻底煮熟的原则

A.母婴功能可以更好地保护母乳的储存

B.母婴变温空间有珍品（5℃）、母婴（-4℃）、0度三个档位

C.母婴变温空间可直接接触食品

D.0度档适合存放雪糕、新鲜牛肉等食材

A.接收查验外来物资时，要戴手套

B.因为工作时戴了手套，所以工作结束后不需要手卫生处理

C.口罩应该每4小时更换一次，如果破损或受潮，应及时更换

D.对于冷链食材，应对外表面进行消毒处理

B．内置独立爆冷舱

C．采用6档温度模式:速冻（50H后自动退出）、-40℃深冷、日常+冷冻（-2~-26℃可调）、日常+冷藏（2~8℃可调）、智能冷藏4℃、智能冷冻-18℃

D．智家APP远程控制，小优语音交互，智慧调温,智慧组菜，食材入柜记录、食用期限提醒，故障提醒、一键报修等贴心服务，使用无后顾之忧

A．生熟分离上生下熟加膜加盖

B．食材无需分类按照进货先后顺序存放

C．常温下存储

A．猪肝

B．鸡汤

C．红糖

D．红豆