保健食品库的贮藏要求

保健食品库的储藏要求

A．堆放时必须离地50厘米

B．堆放时必须离地20厘米，离开墙壁30厘米

C．堆放的高度离开天花板至少20厘米

D．相对湿度不得超过40%

E．以上均是

A.堆放时必须离地50cm

B.堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cm

C.堆放的高度离开天花板至少20cm

D.相对湿度不得超过40％

E.以上均是

巧克力成品库的储藏要求

A．堆放时必须离地50厘米

B．堆放时必须离地20厘米，离开墙壁30厘米

C．堆放的高度离开天花板至少20厘米

D．相对湿度不得超过40%

E．以上均是

A.经营场所与有毒物质(农药、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全的距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外,保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离

B.环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明，要有明显的商品分类标志牌

C.地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密

D.食品经营场所与生活区分(隔)开，必须与人员食宿分离

E.有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常食品应分类，分架，食品存放应隔墙隔地存放 (离地10厘米、离墙10厘米)，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求

A．错误

B．正确

A.节约空间，垛基不用离地

B.所选用的衬垫不影响拟存货物的品质

C.堆放货物时要选择坚固耐压的衬垫物

D.堆场在使用前，必须平整夯实

A．错误

B．正确

A.不承重的梁、柱、墙等部位的模板，只要混凝土强度能保证其表面及棱角不因拆除模板而受损时，即可进行拆除

B.拆模作业之前必须填写拆模申请，并在同条件养护试块强度记录达到规定要求时，技术负责人方能批准拆模。

C.拆除的模板必须随时清理，以免钉子扎脚、阻碍通行。使用后的木模板应拔除铁钉，分类进库，堆放整齐。露天堆放时，顶面应遮盖防雨篷布。

D.模板及配件应放入室内或敞棚内，当必须露天堆放时，底部应垫高100mm，顶面应遮盖防水篷布或塑料布。

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。()