题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间()。A.一定要长B.相对短一些C.相对长一
烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间()。
A.一定要长
B.相对短一些
C.相对长一些
D.与烤箱温度无关
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间()。
A.一定要长
B.相对短一些
C.相对长一些
D.与烤箱温度无关
第10题
在实际工作中要根据混酥制品的()、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
A.形态与大小
B.水分含量
C.体积大小、厚薄
D.组织密度
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!