题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

两栖类动物是一种高蛋白、低脂肪、质地细嫩、滋味鲜美的烹饪原料。（）

暂无答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“两栖类动物是一种高蛋白、低脂肪、质地细嫩、滋味鲜美的烹饪原料…”相关的问题

第1题

滋味鲜美的烹调原料无需用好汤进一步增味。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

滑炒菜肴一般选用质地细嫩，新鲜的植物性原料。()

点击查看答案

第3题

龙虾肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还具有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。()

点击查看答案

第4题

过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大

的植物性烹调原料。()

点击查看答案

第5题

烹饪原料的固有品质是指原料本身所具有的()和()包括原料固有的营养、口味、质地等指标。　　

点击查看答案

第6题

滑炒菜肴一般选用质地细嫩,新鲜的动物性原料.此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

汆是选用质地细嫩的烹调原料，经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。（)

汆是选用质地细嫩的烹调原料，经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。()

点击查看答案

第8题

蚝油、酱油、虾油均为滋味鲜美的咸味调味品。（）

点击查看答案

第9题

蜗牛是世界上公认的高蛋白，低脂肪的理想食品。()

点击查看答案

第10题

色彩地构成烹饪艺术的要素之一，也是最能表现烹饪艺术美的形式之一，比滋味还要重要。（)

点击查看答案

第11题

野兔肉高蛋白低脂肪，消化率高，是署名的美容食品。()

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信