题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于斟酒服务的说法中，正确的有()。
A.站立在客人左边用右手为客人斟酒
B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
E.零点烈性酒送至餐桌客人左手边
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上
B.瓶口搁在杯沿上
C.酒瓶与杯沿相距1厘米
更多“下列关于斟酒服务的说法中，正确的有()。”相关的问题
第2题
在下列斟酒服务操作的规则中，指出哪些是对的，哪些是错的：(1)斟酒时通常站在客人的左侧(2)斟酒时瓶口应搭在杯口上(3)右手握酒瓶中部，标签朝向客人(4)中国白酒斟至八成(5)白葡萄酒斟至三分之二杯(6)红葡萄酒斟至二分之一杯(7)洋酒中的烈性酒通常以50毫升为一个销售计量单位(8)红葡萄酒应冰镇后进行服务(9)香槟酒应在常温下进行消费(10)生啤酒的消费温度低于熟啤酒。
点击查看答案
第4题
下列有关服务的说法，正确的有()。
A.服务员放酒水时应选放杯具
B.服务员用左手从客人左侧将酒水放在餐台上
C.服务员应将酒水放在客人右侧的餐台上
D.为吧台前的客人服务时不用托盘
E.在杯中酒水不足1/3的情况下，服务员要为客人斟酒
第6题
关于斟酒的礼仪，下列做法正确的是（)。
A.斟酒应从第一主宾开始，按逆时针方向绕餐桌依次进行。
B.斟酒时，葡萄酒可不斟满。
C.斟酒时酒瓶口搭在杯口是不礼貌的。
D.敬酒者应站在客人左后侧，身体紧贴客人显示热情。
第8题
以下斟酒方式不合礼仪的有（)。
A.斟酒时应站在客人的左手边斟，酒的商标应面向客人
B.人亲自为客人倒酒时，应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行
C.正式宴会上，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒
D.男主人来斟酒时，客人应端起酒杯致谢
E.白酒和啤酒一般斟满，而其他洋酒不宜斟满
第10题
以下是某五星级酒店见习服务员为客人进行葡萄酒服务的操作过程：(1)一桌客人点了一瓶意大利巴罗洛(Barolo)红葡萄酒;(2)把酒领出后放入冰水混合的冰桶中降温半小时;(3)在吧台用酒钻把红酒打开，让红酒先“通气”;(4)手抓瓶颈走到离自己最近的一位客人左边，为其斟酒;(5)瓶口紧靠在客人面前的水杯口，为左右两边的客人倒满红酒;(6)顺时针为接下来的客人斟酒。请分析：列出该服务员服务的不妥之处，说明理由。
点击查看答案
