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[判断题]

餐厅服务员为客人斟酒服务时，可同时为左右两位客人斟酒。（)

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第1题

斟酒时服务员左脚在前，插站在两位客人的座椅中间，脚掌落地。（)

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第2题

餐厅服务员在给客人斟酒时，通常以（)为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第3题

在为欧美客人斟酒服务时，应先为女主宾位斟酒，再为男主宾位斟酒。（)

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第4题

示酒标志着斟酒服务的开始,示酒时,服务员应站在点酒客人的左侧（）

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第5题

看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员（)

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第6题

向客人斟酒时，应走到客人左侧。（)

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第7题

如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按()方向依次绕台进行斟酒服务。

如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（)方向依次绕台进行斟酒服务。

A.顺时针

B.逆时针

C.相同

D.相反

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第8题

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。（)

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第9题

餐厅服务员为酒席和宴会服务时，（）是其服务工作的主要内容之一。

A.开口服务

B.摆台

C.礼貌待客

D.斟酒

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第10题

斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒()，这是宴会服务水平的一种体现。

斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（)，这是宴会服务水平的一种体现。

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第11题

如果一桌客人一次用同一瓶酒，可采取徒手斟酒法。（)

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