题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
牛奶能够促进身体的生长,增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶,这是因为牛奶中含有()
A.维生素A、钙
B.蛋白质、糖类
C.蛋白质、钙
D.维生素A、糖类
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A.维生素A、钙
B.蛋白质、糖类
C.蛋白质、钙
D.维生素A、糖类
第2题
有关牛奶,正确的是()。
A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
B、牛奶为钙的良好来源
C、牛奶属贫铁食品
D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
E、以上都对
第7题
乳母每天通过乳汁分泌损失的钙约300mg,为弥补此损失,乳母每天至少应饮用牛奶(假定牛奶为其唯一钙源,钙的吸收率和转化率均为100%)
A.200ml
B.300ml
C.400ml
D.500ml
E.600ml
第9题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
C.杀灭牛奶中所有微生物
D.杀灭牛奶中的病原菌
E.使牛奶不含活菌
第11题
牛奶中钙容易吸收的原因不包括()。
A.为离子钙
B.氨基酸促进钙的吸收
C.奶中的维生素D促进钙的吸收
D.奶中的维生素C促进钙的吸收
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