为了防止或减少偏离关键限值，HACCP小组必须建立CCP的操作限值。（）

A.QC

B.生产工

C.班长

D.操作者

HACCP计划可以不包括()。

A.关键控制点所控制的安全危害

B.关键限值

C.纠偏行动

D.产品描述

A、①②③

B、①③④

C、①②④

D、①②③

A.危害分析和预防措施

B.确定关键控制点

C.建立关键限值

D.控制与措施

A.建立关键限值

B.关键控制点的监控

C.纠正措施

D.全员参与

关于HACCP系统的描述正确的是

A、企业的最高管理者构成HACCP工作组

B、由一线生产操作人员绘制产品加工流程图

C、一个关键控制点控制一个危害

D、只要措施有效就可以被确定为关键控制点

E、在一个具体步骤上可有多个关键限值

A.危害分析

B.关键限值

C.关键控制点

D.GMP

A．分析

B．危害要点

C．危害计划

D．关键控制点