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[判断题]

发芽的马铃薯挖掉芽眼还是可以食用的。判断对错

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第1题

发芽的马铃薯挖掉芽眼还是可以食用的。判断对错

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第2题

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。（)

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。()

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第3题

发芽的马铃薯只要将芽眼挖除，就可以清除茄灵毒素而食用。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

马铃薯发芽、腐烂、发青时，其薯皮或芽眼处()含量高，有毒，不宜食用。

A.龙葵素

B.亚硝胺

C.黄曲毒素

D.亚硝酸钠

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第5题

8、发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。

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第6题

9、马铃薯发芽或被光照表皮变青时含有较高的毒素对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，所以不能食用，如果想要食用应该将马铃薯（）

A.挖去芽眼

B.切薄成泡水

C.焯水

D.以上都对

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第7题

经过长期贮存后马铃薯开始出现发芽现象，发芽变绿的马铃薯可以正常食用，食用后对身体没有任何影

响。()

参考答案：错误

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第8题

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒

A.Y.是

B.N.否

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第9题

以下哪种食物可以食用？（）

A.发霉甘蔗

B. 发芽马铃薯

C. 未成熟的番茄

D. 马兰头

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第10题

食用发芽马铃薯中毒，可用高锰酸钾溶液洗胃。（)

食用发芽马铃薯中毒，可用高锰酸钾溶液洗胃。()

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第11题

【判断题】发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。

A.Y.是

B.N.否

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