题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
评价食物蛋白质营养价值时，不常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质？()
A.牛肉蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.兔肉蛋白质
D.大豆蛋白质
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A.牛肉蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
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D.大豆蛋白质
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第4题
下列关于食物蛋白质生物价描述错误的是（)。
A.反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用的程度
B.是评价食物蛋白质营养价值较常用的一项指标
C.生物价越高，蛋白质被机体利用的效率越高
D.食物蛋白质的生物价值最高为200
第7题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是（)。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是()。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
