用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、外焦里嫩、色泽（）的特点。

A.色泽金黄

B.嫩滑

C.外焦里嫩、色泽金黄

D.外焦里嫩

A、发粉糊

B、蛋清糊

C、水粉糊

D、蛋泡糊

A.洁白

B.红亮

C.金黄

D.黄红

A、褐红

B、姜黄

C、金黄

D、金红

A.色泽红亮

B.明油包芡

C.糟香浓郁

D.洁白素雅

E.软嫩清鲜

A.酥炸、干炸

B.焦熘丸子

C.糖醋鱼

D.干炸、脆溜

A.色泽红亮

B.微辣香鲜

C.海鲜软嫩

D.汤汁清澈

E.色泽淡雅

A.金黄

B.浅黄

C.银红

D.洁白

A.肉质软嫩

B.色泽红亮

C.色泽金黄

D.外脆里嫩

E.口味略带蜜香

A.肥嫩鲜美

B.鲜香扑鼻

C.用勺舀食

D.色泽红亮

E.肉质爽脆