题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄酒一般需()饮用。

A.冰镇

B.加温或冰镇

C.加温

D.常温

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第1题

服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

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第2题

白酒应常温饮用，不可加热或冰镇。（)

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第3题

中国黄酒需加温后饮用，一般采取()的温酒方法。

A.水烫

B.火烤

C.燃烧

D.冲泡

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第4题

中国黄酒需加温后饮用一般采取()的温酒方法。

A.水烫

B.火烤

C.燃烧

D.冲泡

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第5题

鸡尾酒根据饮用温度分类为（）

A.冰镇

B.常温

C.热饮

D.恒温

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第6题

德国塞克特（deutscher sekt）的最佳饮用温度是（）

A．充分冰镇到6-10度

B．轻微冰镇到11-13度

C．室温15-18度

D．加温至20-23度

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第7题

黄酒饮用时宜加温。（)

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第8题

黄酒一般需要加温后饮用，其最佳温度是多少？我国黄酒有几大类？

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第9题

黄酒中的加饭酒需要冰镇饮用，才能更好地突出其口味特点。（)

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第10题

黄酒加温到50～55℃时为最佳饮用温度。（)

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第11题

黄酒加温到40～45℃时为最佳饮用温度。（)

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