题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在中餐厅服务，下列做法正确的是（）

A．先用双手将菜肴端上，再上调味

B．小桌客人点的菜肴，一般在10分钟左右上完

C．大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前

D．客人入座后，值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾

E．上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具

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A.中餐厅

B.西餐厅

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D.大堂

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第4题

（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务。

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第6题

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（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务

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