咖啡的萃取率取决于（）

A.A.咖啡研磨度粗可以缩短咖啡萃取时间

B.B.咖啡研磨度调租可以延长咖啡萃取时间

C.C.调节咖啡研磨度甜咖啡萃取时间的影响不大

D.D.如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

A.堵塞滤网孔洞，造成萃取不均匀

B.没啥大问题，咖啡依旧很美味

C.冲煮头出水总压力减少，导致萃取不足

D.使饮品出现不好的味道

A.粉水比例可采用1:15到1:20，推荐1:16到1:18

B.研磨度？ 研磨至很粗砂糖的颗粒

C.水温？ ？ 92-96摄氏度

D.萃取时间 3-5分钟

A.机器水温低

B.咖啡机供水不稳定

C.冲煮头密封圈老化/磨损/粉碗边缘没去残粉

D.研磨太粗

A.A.咖啡研磨度调细

B.B.减少咖啡粉用量

C.C.减轻填压力度

D.D.提高咖啡萃取水

此题为判断题(对，错)。

A.细

B.中

C.粗

D.无

A．研磨度调节更粗

B．降低冲煮时长

C．降低水温

D．以上都可以

A.应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。

B.应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。

C.增加萃取所用的咖啡粉量。

D.减少萃取所用的咖啡粉量。