题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
冷藏不能杀死细菌,只能减缓其生长。冷冻不能杀死细菌,只能停止其生长()
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第5题
A.MXZ0度保鲜实际温度为2℃,不能存放蔬菜水果,因为水果蔬菜在0℃保存会结冰,干区湿度:60%~70%,无法存放干货,湿区湿度:82%
B.卡萨帝633低氧窖藏养鲜温度波动±0.2℃,干区45%,干活存放9个月不返潮,湿区90%低氧:菠菜七天失重率仅3.48%,保鲜效果提升三倍
C.156宣传IZA抗菌,只能抗菌,无法主动杀死细菌
D.智慧动态杀菌冷藏冷冻双重杀菌,杀菌率高达99.999%
第11题
A.无法获得足够的营养
B.细菌可获得营养,但产生大量的超氧化物自由基杀死细菌
C.细菌可获得营养也未产生大量超氧化物自由基,但可产生大量双氧水杀死细菌
D.以上都可能是其不能生长的原因
E.以上均不对
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