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玫珑蜜瓜风味果汁饮料浓浆开封后需冷藏储存()

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第1题

现有一纯牛奶标签上标注“开封后,需冷藏储存,并尽快使用”,那按内控要求该纯牛奶的储存条件、保质期应是()

A.冷藏储存,保质期3天

B.冷藏储存,保质期2天

C.冷藏储存,保质期1天

D.冷藏储存,开封后也可按原标签保质期储存使用

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第2题

一口甜玫珑瓜气泡饮必须现制现售()
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第3题

18.果汁饮料生产过程中“浓缩”的目的主要是______。

A.保持风味,去除不良异味

B.提高果汁的稳定性

C.促进糖酸渗入果粒,加速入味

D.便于储存运输

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第4题

18.果汁饮料生产过程中“浓缩”的目的主要是______。

A.保持风味,去除不良异味

B.提高果汁的稳定性

C.促进糖酸渗入果粒,加速入味

D.便于储存运输

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第5题

18.果汁饮料生产过程中“浓缩”的目的主要是______。

A.保持风味,去除不良异味

B.提高果汁的稳定性

C.促进糖酸渗入果粒,加速入味

D.便于储存运输

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第6题

淡奶油开封后的效期是()

A.冷藏储存K+1天

B.冷藏储存K+2天

C.常温储存K+1天

D.常温储存K+2天

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第7题

黑芝麻开封后使用密封夹夹好()储存

A.常温

B.冷藏

C.冷冻

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第8题

我国国家标准《饮料通则》规定,果汁、复合果汁饮料、复合果蔬饮料中果汁(浆)总含量不得低于(),否则只能称为果汁风味饮料,所以购买时应该看清标签,仔细辨别。

A.5%

B.8%

C.10%

D.15%

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第9题

果汁分冷藏解冻、解冻后、开封当日的效期,如同时有多个效期___。

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第10题

以下哪些操作会影响原料、半成品的保质期,导致保质期内发生变质、感官变化等()

A.需冷冻储存的原料,存放在0~10℃冰箱内

B.常温储存原料,开封后未封口存放

C.需冷藏储存的原料,使用后未及时放回冷藏冰箱内,长时间室温存放

D.冷冻的原料,反复解冻取用

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第11题

酒类食品开封用不完___保留在原包装内密封冷藏储存(打开封效期)

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