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第1题
冷藏、冷冻、方鲜果汁的冰箱温度分别要调到多少度？（）
A.冷冻0-8；冷冻-12；方鲜-18
B.冷冻-12；冷冻-8；方鲜-18
C.冷藏0-8；冷冻-12；方鲜-18
第2题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度：()。
A.4-10℃
第3题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。
A.4-10℃
B.0-4℃
C.0-（-10℃）
D.0-（-18℃）
第4题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
A.4-10℃
B.0-（-29℃）
C.0-（-10℃）
D.0-（-18℃）
第5题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ()
A.1-5℃
B.0-(-29℃)
C.0-(-10℃)
D.0-(-18℃)
第6题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
A.4-10℃
B.0-（-29℃）
C.0-（-10℃）
D.0-（-18℃）
第7题
冷藏、冷冻食品装卸货期间食品温度升高幅度不应超过多少度？（)
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第8题
食品储存、销售时冷藏温度不能高于（）；冷冻温度不能高于（）
A．0度，-10度
B．5度，-18度
C．10度，-12度
D．15度，-22度
第9题
冷藏、冷冻食品验收温度符合要求，门店整体温度验收合格率达到90%：冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（），冷冻商品温度不宜高于（）。
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第10题
晶弘冰箱“智能”模式下，冷藏、冷冻温度（)。
A.冷藏：5℃，冷冻：-18℃
B.冷藏：2℃，冷冻：-26℃
C.冷藏：6℃，冷冻：-16℃
D.冷藏：14℃，冷冻：-16℃
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