宴会菜点可溶成本等于宴会标准销售额乘以宴会毛利率（）

A.乘以

B.除以

C.减去

D.加上

A.乘以

B.除以

C.减去

D.加上

A.种类数量

B.结构比例

C.销售价格

D.可容成本

A.r

B.1+r

C.1-r

D.1/r

A.300

B.500

C.700

D.800

A.分类菜点

B.主要菜点

C.宴会服务

D.人工费用

A.明确宴会规模

B.建立宴会管理组织机构

C.明确宴会主题

D.计算可容成本

A.宴会菜点

B.分类菜点

C.酒水

D.宴会标准

E.宴会规模

A、明确宴会规模

B、宴会管理组织机构

C、安排菜点种类和数量

D、明确宴会生产程序

A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本

B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水

C.宴会可容成本是指酒水费用的控制

D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本

E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

A.种类数量

B.结构比例

C.毛利率

D.销售价格